“耕海问道”泉州师范学院社会实践队走进品鉴工厂解码科学生产！

向海而生，因海而兴。当"大食物观"从理念走向田间地头的生动实践，海洋这片蓝色粮仓也正焕发出新的生机。近日，泉州师范学院“耕海问道，向海拓粮”大学生社会实践队走进品鉴工厂，深入即食花胶代加工生产一线，探寻传统滋养品现代化转型背后生产流程、技术创新成果与产业链布局，从一线视角解锁即食花胶产品行业的发展密码。品鉴工厂研究院院长陈永涛全程陪同讲解。

花胶，作为中国传统滋养，有着1600多年的食用历史，承载着深厚的文化底蕴。此外，花胶的营养价值，契合现代消费者健康饮食的需求，其营养价值有很大挖掘空间。品鉴工厂锚定蓝海，深耕花胶滋养代工生产，从源头掌控原料、以科技赋能工艺，不仅成为花胶生产的前沿企业，更主动推动行业标准制定，为海洋经济“补链、强链、延链”注入新动能。

实践队走进品鉴工厂集“产品展示、发展历史、市场洞察”于一体的展厅，这里不仅是品鉴工厂核心“全景窗口”，更是实践队直观解码品鉴花胶工厂产品矩阵与市场需求关联的关键场景，每一款产品都凝聚着品鉴的智慧与匠心。同时，也真切感受到品鉴工厂**影响力的企业风采。

随后，在品鉴研究院院长陈永涛的讲解中，实践队走进了品鉴文化馆，详细了解了花胶食用的悠久历史、食用价值、适用人群等，以及品鉴背后的匠心传承和创新精神。

在品鉴营养食品研究院，实践队系统了解了品鉴工厂在产品研发、技术创新、产业链升级等领域的突出成果，对品鉴现代化营养食品科研产业体系有了直观且深刻的认知。在参观过程中，实践队不时提出问题，陈总认真细致都作了解答。

双方还进行了座谈交流。当前，我国正在加快建设“海上粮仓”，向海洋要蛋白质、要热量已成为保障国家粮食安全的重要路径。陈总与实践队深入交流行业前沿技术、现存发展痛点以及未来发展趋势，凝聚产学研协同发展共识。陈总表示花胶作为优质海洋食材，其产业化开发意义重大。品鉴工厂会不断推动花胶产业精细化、高端化、规模化发展。

一路参观观察、一路沉淀感悟，实践队对花胶行业的发展路径有了更为透彻真切的理解。作为深耕二十余年的海洋滋养食品企业，品鉴工厂持续推动即食花胶海洋滋养产品创新，通过自身长期以来积累的产业链实践经验，携手行业加速发展。同时坚持产学研协同发展，积极搭建高校人才实践平台，为学子们提供理论落地、产业调研的实践阵地。未来品鉴工厂也将秉持初心，为推动中国花胶产业走向更广阔的发展贡献坚实力量。

品鉴工厂也希望学子们深耕专业、锤炼本领，主动扛起耕海拓粮、兴农强国的青春使命，为筑牢蓝色粮仓注入青年力量。