塑造滋养赛道，养生粥贴牌代工厂家以生产之力，助力品牌行稳致远

工作上的忙碌，职场的内卷，让不少年轻人身心疲惫，加班熬夜到凌晨也时常发生，夜间加班空腹带来的不适感是很多人都会遇到的情况。重油重盐的外卖不再是年轻人的首选，花费长时间熬煮粥品又缺少足够精力，即食养生粥就成为年轻消费群体的备选，开盖即食，营养方面，是当下年轻群体流行的朋克养生模式，这也持续带动即食粥品类发展，造就了百亿规模的新兴消费市场。

一、从“方便”到“滋养”：即食粥的消费升级浪潮

在过去，当人们说起即食粥，大家**想到八宝粥，这类产品糖分高，添加成分较多，吃起来口感比较单一，但是到现在，市场的发展方向已经发生改变；相关消费统计数据表明，18至35岁的年轻人群，已经变成即食粥品类最主要的消费群体，这类消费者既想要简易操作带来的便利，此外，消费者也会关注到配料清单，查看原料的出产地点，还会关注产品对应的养生作用；即食粥赛道，正在完成从简易速食产品向养生功能食品的转型，赛道本身发生深层次的变化。

对于准备入局或者想要突破发展瓶颈的即食粥商家来说，市场变化同时带来发展机会，也存在不少难题；同类产品大量重复，商家怎么做出不一样的养生粥产品；原料供应不够稳定，怎么保障产品品质；这些问题，都考验贴牌代工厂家自身的综合能力，而头部养生粥贴牌代工厂家福建品鉴食品股份公司（品鉴工厂），用实力阐述何为靠谱的工厂！

二、探秘品鉴工厂：数十年深耕，铸就硬核生产壁垒

地处福建泉州的品鉴工厂，在即食滋养赛从业30余年，2011年正式建厂，与其他滋养粥品贴牌代工厂不一样的是，品鉴工厂并不是单纯的定制生产，而是在不断探索市场，合作品牌商打造不容易被替代的价值。

讲过实地考察会发现，品鉴工厂的实力有多硬核！50000多平的透明化生产车间按照GMP的标准去建设，300多人的一线团队，6条智能化流水线高速运转。日产高达50多万瓶，从原料清理、调配用料，到高温杀菌、无菌灌装、自动包装......每一步操作透明公开，可以随时参观。

生产是基础，创新才是核心竞争力，品鉴工厂重金打造了行业内少有的食品研究院，搭配了40多名食品工程师，6500多种成熟配方数据库能够随时调用，先后获得50多项专利。研究院常年洞察市场，探索前沿潜在产品，不断为合作品牌方提供市场分析，新产品推荐等，做品牌的背后伙伴。

三、匠心定制：如何为年轻市场打造一碗“养生粥”？

品鉴工厂在提前洞察年轻群体市场，在传统即食方便粥贴牌代工生产线上，新增即食养生粥贴牌代工产线，

那么品鉴工厂依靠哪些方式，制作出适配年轻人口味的养生粥产品？

1. 配方研发：药食同源，科学配伍

品鉴工厂的食品研发团队深度研究《本草纲目》这类古籍，同时结合现代营养学，搭配枸杞、山药、芡实、茯苓、黑芝麻这类药食同源原料，搭配即食燕窝粥、花胶粥、五谷粥等众多粥品，经过多次试验，找到口感与养生之间的平衡点，例如，针对熬夜人群，品鉴工厂开发出五黑粥。对于体内湿气比较重的人群，品鉴打造出来红豆薏米粥，每一款配方，都需要经过上百次的反复调整测试。

2工艺革新：锁住营养，还原现熬口感

传统即食粥在配料表上，能看到很多专业名词，因为需要通过这些配料稳定产品。而品鉴工厂贴牌代工的即食营养粥，采用0添加与**多段式升降温炖煮技术，搭配121度商业无菌，**程度保留营养粥品原始口感，同时保留98%以上的营养物质。生产出来的养生粥，谷物软糯，汤汁浓稠，入口感受基本接近现场炖煮，无添加的情况下保质期也能够远超同行。

4柔性定制：一品牌一方案，拒绝千篇一律

与小作坊不一样，品鉴工厂提供弹性的营养粥贴牌代工，起订量低至1000碗，能够按照品牌商的想法、定位等，开发专属产品，打造品牌之间的差异化，同时，提供产品的研发、打样、包装设计、品牌方案、产品摄影及仓储物流的服务。不论是打造高端营养粥品牌，还是想做性价比高的养生粥产品，品鉴工厂都能够提供出让品牌方满意的全套落地方案。

四、生产之力，如何助力品牌行稳致远？

互联网传播环境之下，品牌营销虽然占有重要地位，但是能够提升消费者重复购买意愿的，始终是产品本身的品质；品鉴工厂作为品牌背后的生产方，为品牌商打造三大核心价值：

品质背书，建立信任：依托品鉴工厂几十年搭建的品控体系和行业口碑，品牌方可以快速获得消费者的信任；品鉴工厂贴牌代工出的每一份养生粥，都具备产品品质的保障，先后为国内超过1800多个品牌方提供服务，其中包含了永辉、山姆、麦德龙、同仁堂、国药等知名一线品牌。

效率革命，抢占先机：市场风口不会长期停留；品鉴工厂强大、充足的产能以及快速响应的供应链，能实现3天打样，10天快速交付大货的能力，能弹性调整生产计划，满足试产、加单等生产需求。能够帮助品牌在较短时间完成产品上市，抓住市场红利阶段。

持续创新，保持活力：品鉴工厂不只是简单的即食养生粥贴牌生产厂家，还能充当品牌的产品研发参考；工厂会定期分享行业相关动态，给出新品研发方面的建议，帮助品牌持续更新产品，维持品牌在市场里面的竞争能力。

当前属于产品实力决定发展的时代，也是行业分工不断细化的时代；在即食养生粥这个具备发展潜力的赛道当中，品牌负责完成内容传播、对接消费用户，即食营养粥贴牌代工厂家依靠几十年稳定的生产理念，把产品构思转化成一碗碗高品质养生粥。

品牌选择即食营养粥贴牌代工厂家的时候，品牌商要选择一家熟悉市场、生产实力充足、拥有创新能力的长期合作方；依靠生产端的力量，支撑品牌的发展目标。在品鉴工厂里，更多优质养生粥品牌会逐步显现，在滋养食品赛道稳步发展。