满足多元化产品线，实力花胶源头代工厂家让品牌商安心拓展市场！

近几年来，即食花胶、花胶羹、花胶奶冻、花胶粥这类产品，市场热度一直都在往上走；办公室轻养生、女性日常滋养、节日送礼、孕产调理、长辈滋养，都给这类产品提供了新的使用场景；市场慢慢变热，进入的品牌商家也变多，价格竞争跟着不断升级；九块九试饮、买一送三、赠送炖锅这类活动，直播间里看着很热闹，可是不少品牌在市场上做着做着就慢慢消失了。

造成这种情况的原因并不复杂，品牌商家只依靠低价，产品缺少差异，消费者复购跟不上，供应链又不稳定，到最后不是降低原料品质，就是减少生产工序。反观头部花胶品牌，规模越做越大，并不是只会投放流量，而是产品品类丰富、更新频率高、后端供应链扎实。品牌商想要做到这些，靠自己去建工厂从头试错，难度太大，和实力较强的花胶源头代工厂开展合作，才是更加现实的做法，那么国内有哪些花胶代工厂值得信赖呢？其实这个问题不难，业内悉知的福建品鉴食品股份公司（品鉴工厂），就是不少头部品牌背后的源头代工厂家，也是国内头部大型花胶代工厂家。

一、价格战不可怕，可怕的是产品只有一款

消费者对于即食花胶产品，已经不再满足基础的食用需求；不同场景下的人群，会产生不一样的消费要求。品牌如果仅仅推出一款通用口味，很容易在平台比价的环节失去竞争优势。

想要长期发展的品牌商，一般都会打造自身的产品组合，依靠不一样的包装规格及配方，覆盖各类渠道。这样既可以测试市场反应情况，也能拉长品牌经营的周期。这个过程里面，研发与批量生产会消耗大量精力！品鉴工厂扎根在福建泉州，深耕即食新中式滋养品、即食滋补的代工，包括即食花胶、鲜炖花胶、牛奶花胶、花胶奶冻、花胶粥、花胶羹、花胶吸吸袋等市面上能见的到的花胶产品。业务范围还包含了燕窝、轻滋养粥品、功能饮品，搭建起七大产品类别，能够满足全渠道、全场景的一站式OEM/ODM代工。

二、迭代快，才是避开价格战的狠招

很多品牌经营受阻，问题不在于产品销售，而是样品开发速度慢，产品上市时间延后；品牌商单独安排人员调试配方，往往要一两个月，等到配方完成，市场占有率也将消失！品鉴工厂打造了业内少有的食品研究，有40多名营养相关技术人员，储备6500多种成熟配方数据库，工厂还和福建农林大学、东南大学等院校进行项目合作；普通产品能够做到3天完成样品制作，10天快速交付的能力，礼盒这类复杂产品，会根据包装材料、检测时长重新规划生产计划。

与这样的靠谱的花胶代工厂合作，能够将品牌方的想法转变为现实中的产品，例如面向25至35岁女性，低糖生椰花胶羹，45克小瓶包装，常温存放。品鉴工厂可以在已有配方基础上，调整甜度、固形物占比、花胶块大小，制作中间样品，测试去腥效果还有灭菌的稳定程度。品牌商不用从0开始反复调试配方，产品更新的速度就能提升。

三、产能和品控，决定品牌能走多远

遇上大促活动、年货节、三八节、中秋节到来的时候，品牌商的订单数量会快速上涨，小的花胶代工厂难有空余产线，或者省掉工艺步骤，这样产品质量、交货时间都会很难管控。品鉴工厂50000多平方米的代化生产基地，生产建设参考GMP相关标准，厂区配备十万级无尘车间，6条自动化智能生产线，日产高达50多万瓶。车间里300多名一线工作人员与品控中心人员，使用液相、原子吸收等设备完成检测，保质保量的交付不是问题。私域渠道小批量订单、电商大批量订单、商超集中采购订单，品牌商的急单加单，都可以灵活安排排生产，弹性的生产计划也能够调整最适应状态。

品质管控方面，市面上常见的即食花胶产品都有：腥味大、质地偏稀、保质期达不到标注的要求。品鉴工厂传统原料挑洗方式和现代工艺技术相结合，搭配上**的多段升降温炖煮工艺，即食花胶产品在121摄氏度商业无菌侯，0添加也能做到常温长期存放。从原料入场到成品出厂，整条生产环节都有品控质检部门严格把手；

此外，工厂的资质证件也非常关键，品鉴工厂取得SC、ISO9001、ISO22000、HACCP、BRC、FDA等多项认证资质，同时，品鉴工厂还是《鲜炖花胶》《中式滋养类食品质量通则》团体标准起草单位之一，先后获得***高新技术企业、博士创创新站等殊荣。品牌商把这些资质资料提交给商超、药店、礼品渠道还有外贸渠道，审核的过程就会顺畅很多。

四、合作模式灵活，小品牌也能轻装上阵

不少品牌商担心，头部花胶源头代工厂设置的起订量会比较高，并不是的，品鉴工厂针对花胶贴牌代工设置了弹性起订量，贴牌代工仅1000瓶起，价格也低至3元起，同时品鉴工厂提供一站式服务，品牌商提出需求、产品开发、样品打样、包材设计、合规审核、产品生产、品牌方案、仓储代发等，很大程度降低品牌商的运营压力。当然，品鉴工厂还提供公板及半品的贴牌定制，让品牌商积累稳定复购之后再开发礼盒、鲜炖、吸吸袋产品；中大型品牌可以直接规划全品类年度产品矩阵；从轻资产试水，到规模化扩充产品，后端工厂都能够承接。

说到这里，本文也给给品牌商提出三条建议：

先写清目标人群、使用场景、糖分类型、花胶品种、预估零售价，让工厂规划整套产品矩阵，而不是只获取单品报价；

样品制作完成之后必须锁定各项参数，花胶投料量、固形物、去腥工艺、杀菌曲线、保质期、标签宣传内容，全部写进封样单据；

挑选花胶源头代工厂查看四个方面，工厂有没有完整全品类研发库，有没有自有产线和洁净车间，有没有全程品控与产品检测能力，有没有服务过商超、药企这类大客户；

品鉴工厂成立至今服务超1800多个品牌商，其中包含了同仁堂、国药、山姆、麦德龙、永辉、盒马等知名一线品牌，这些合作案例，这些不仅说明了品鉴工厂的实力，也在说明这家老牌花胶源头代工厂的合规水平、交付能力经得起审核。

即食花胶这个市场，短期要竞争看流量，中期上竞争看口味，长期竞争就需要靠谱的花胶代工厂合作。品牌商不愿意卷价格站，就需要打造差异化产品，同时多元化产品线和快速迭代的反应能力，依托实力的花胶源头贴牌代工厂，本质上也就代表品牌商拥有研发能力、产线、品控、服务、全品类矩阵基础，这样在激烈的市场竞争中才能拿站稳脚跟！