炎炎夏日，当甜品市场热浪袭来，街头奶茶店的杨枝甘露排起长龙，便利店冰柜里的绿豆沙一夜售罄——港式甜品的消费浪潮已席卷全国。然而，作为品牌方，常常被这些问题困扰：

1配方研发周期长，错过**上市时机

2小批量生产不稳定，品控难保障

3代工厂专线单一，燕窝、甜品需分头合作

4即食产品保鲜技术薄弱，损耗率居高不下

一些短板问题往往会影响品牌在市场的竞争力。作为国内老牌且知名的代工企业：品鉴工厂。深耕燕窝代工15年后，它悄然布局港式甜品代加工赛道，如今已成华南地区罕有的【燕窝+港式甜品+即食解暑品】全能型代工基地。品鉴三大核心优势颠覆传统代工：

优势1：风味还原度达98%的港式基因：

走进品鉴甜品代工厂的研发室，空气里飘着椰浆与芒果交融的甜香。香港师傅手写的“杨枝甘露古法配方”被装裱在墙上，旁边却是精密的中控台——这正是品鉴的独到之处：用食品科技复刻人情味。

杨枝甘露：菲律宾吕宋芒+印尼西柚粒，3道过滤确保无纤维感。

陈皮红豆沙：新会十年陈皮下锅，恒温慢煮4小时出沙。

绿豆沙：-35℃急冻破壁技术，沙质绵密不起渣。

“我们测试过37种糖度配比。”首席研发总结举起烧杯笑道，“港式甜品的灵魂，差0.1克都不是那个味儿。”

优势2：燕窝产线共享的高标准体系：

此前，很多实地验厂的代工客户惊讶发现：甜品车间竟与燕窝生产区共享10万级净化系统！这正是品鉴的降维打击能力：

设备跨界复用：炖煮燕窝的德国Krones生产线，经改造可完美适配甜品浓稠质地。

检测双重保障：每批甜品同步燕窝级微生物/农残检测，报告直通海关系统。

保鲜黑科技：采用燕窝锁鲜工艺，绿豆沙保质期延长至120天。

优势3：小单快反的供应链

去年某网红茶饮品牌突发需求：2周内交付5万杯联名款杨枝甘露。品鉴的应对堪称教科书：

Day1：调配车间72小时连轴转试产。

Day4：物流专车直送原料商仓库“截胡”芒果。

Day10：首货3万杯入库待发。

“他们甚至帮我们设计了防漏杯盖！”品牌总监在回访时说，“这种应变力在代工圈极少见。”

这不再只是普通代工厂，而是品牌背后的“立体味觉管家”。当把方案交给品鉴代工厂，获得的不仅是标准化产品，更是：

1香港街头的地道风味记忆。

2燕窝级品控带来的溢价空间。

3用柔性供应链对抗市场不确定性的底气。

品鉴代工厂除了做燕窝代加工领域有名气外，在港式风味甜品的代工也颇负盛名，同时也让更多小伙伴们感受到了港式甜品的魅力所在，在不久的将来，也相信品鉴工厂能够为我们带来更多惊喜的产品代工方案。